Kmín - Carum carvi - 100g celý

AR76231

Složení: Luční kmín - Carum carvi - 100g celých
Klasifikace: Koření

↓ Více informací ↓

na skladě

148 Kč

Více informací

Složení: Luční kmín - Carum carvi - 100g celých
Klasifikace: Koření

Kmín (Carum carvi) je koření s výraznou vůní, kterou nelze přehlédnout. Někomu se to líbí, jinému se to nelíbí. Kmín je jedním z nejdéle pěstovaných koření. V některých zemích se jeho listy používají také čerstvé nebo sušené jako bylina a koření a kořeny se připravují a konzumují jako koření pro petržel nebo mrkev. Kmín je přítomen v tradiční islandské, skandinávské a německé kuchyni, stejně jako v balkánské a blízkovýchodní kuchyni.

Zdravotní vlastnosti:
kmín má pozitivní vliv na trávicí trakt. Když se přidá do jídla, usnadňuje jejich trávení a při žvýkání nebo ve formě čaje pomůže zvýšit chuť k jídlu a zmírnit plynatost, zažívací potíže a pálení žáhy. Může být také použit v případě koliky u malých dětí, stejně jako při bolestivé menstruaci.

SLOŽENÍ
Kmínová semínka - 100% celá semena. Surovina nejvyšší kvality!

APLIKACE
kmín voní mírně, trochu sladce, trochu ořechově. Je specifický v chuti. Zanechává ústa svěží, takže v minulosti se žvýkaly, aby se osvěžil dech. Kmín by měl být přidán do jídla na konci vaření, protože dlouhé vaření uvolňuje hořkou chuť.
Kmín se hodí k polévkám, zejména ke zelné polévce, hrachové polévce, bramborové a houbové polévce. Hodí se k pokrmům na bázi fazolí, čočky a brambor. Je vynikajícím doplňkem k pečení chleba, rohlíků, placiček, krekrů a sucharů. Vyplatí se přidat do domácích paštik a klobás. Je vhodný i pro pečené maso a drůbež, zejména tučné, tedy vepřové, husí a kachní maso.
Kmín lze úspěšně použít v zeleninových pokrmech a lze jej přidat i do těstovin, kroup, rýže a omelet. Někteří ho používají k ochucení sušenek a pečených jablek.
Méně často se kmín používá jako doplněk k tradičním sýrům a k ochucení lihovin.
Pro zmírnění zažívacích potíží stojí za to připravit si nálev z kmínu. Za tímto účelem rozdrťte nebo rozdrťte 1 čajovou lžičku semen, zalijte vroucí vodou a vařte 10-15 minut.

CHARAKTERISTIKA ROSTLIN
Ploštičník patří do čeledi celerovitých a je běžný v mnoha zemích Evropy, Afriky a Asie. Dosahuje výšky až 1 m. Vytváří drobné bílé nebo růžové květy, které se shromažďují v deštnících na vrcholcích vysoce rozvětvených stonků. Jeho listy mají zpeřený tvar. Plody tvoří štěrbinu složenou ze dvou nažek dlouhých 4-6 mm se semeny. Sklízejí se koncem léta.

Informácie k bylinám

Pro více informací o použití v tradiční přírodní medicíně Vás musíme odkázat na herbáře nebo externí zdroje na Internetu nebo v literatuře. Před použitím se poraďte s herbalistou. Podle aktuálně platného nařízení Evropské komise č.1924/2006 není možné u produktů uvádět žádná nepovolená zdravotní nebo výživová tvrzení, které nebyly schváleny Evropskou komisí nebo Evropským úřadem pro bezpečnost potravin. Zdravotní tvrzení znamená výrok, který naznačuje nebo vyvolává dojem, že se jedná o léčebné účinky na lidský organismus. Tento produkt je uveden na trh v ČR jako rostlinný výtažek a surovina k dalšímu zpracování. Nemá schválené diagnostické ani léčivé účinky a nejedná se o lék. Ukládejte mimo dosah dětí. Uchovejte v chladu, suchu a temnu. Minimální trvanlivost je vyznačena na obalu.

30 dalších produktů ve stejné kategorii: