Lněné semínko - Semen Lini - 1kg celé

Složení: Lněné semínko - Semen Lini - 1kg celé
Klasifikace: Byliny

Lněná semínka jsou malá, plochá, kapkovitá zrna a velká 2-3 mm. Obvykle jsou hnědá, ale i zlatá. Jejich charakteristickým rysem je, že při namočení bobtnají. Používají se ke zlepšení funkce trávicího traktu. Lněná semínka mají mnoho bioaktivních látek, které mají příznivý vliv na naše tělo, a proto se jim říká superpotravina.

Zdravotní vlastnosti

Esenciální oleje přítomné ve lnu mají ochranný účinek na vnitřní stěny trávicího traktu a také absorbují hodně vody a stimulují průchod strávené potravy ve střevech. Z tohoto důvodu a také díky vysokému obsahu vlákniny je lněné semínko vynikajícím pomocníkem při regulaci vyprazdňování.
Lněná semínka jsou bohatým zdrojem esenciálních nenasycených mastných kyselin ze skupiny n-3, včetně kyseliny alfa-linolenové, jejíž pravidelná konzumace snižuje riziko onemocnění srdce a oběhového systému a má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Len je nejbohatším známým přírodním zdrojem lignanů. Vědecká komunita hodnotila jejich hodnotu pro podporu zdraví velmi vysoko. Lignany jsou fytoestrogeny, tedy rostlinné hormony, které se v lidském těle chovají podobně jako estrogeny. Jsou schopny regulovat hormonální rovnováhu a navíc mají silné antioxidační a protirakovinné účinky.

APLIKACE
Konzumace lněných semínek se doporučuje lidem trpícím zácpou a nadýmáním, stejně jako při průjmu. Mohou přinést úlevu v případě podráždění nebo gastroenteritidy. Pro prevenci rakoviny, aterosklerózy, hypercholesterolémie a srdečních chorob stojí za to je zařadit do svého jídelníčku. Doporučují se také při cukrovce kvůli vysokému množství vlákniny, která má pozitivní vliv na metabolismus glukózy.

SLOŽENÍ: Lněná semínka 100%. Surovina nejvyšší kvality.

Energetická hodnota 534 kcal / 100 g (% doporučené denní dávky)
42,2g tuky
sacharidy 28,2g 9g
bílkoviny 18,3g
vlákno 27,3g
cukry 1,55 g
Vápník 255 mg (32%)
5,73 mg (41%) železo
392 mg hořčíku (105%)
813 mg draslíku (41%)
4,34 mg zinku (43%)
Vitamín B1 1,64 mg (149%)
Vitamín B6 0,47 mg (34%)
Vitamín K 4,3 μg (86%)

Návod

Odvar
Lněná semínka celá nebo mletá lze také zalít horkou vodou, počkat 20 minut a vypít tekutinu spolu s jejím obsahem.

Další použití:

Doporučený denní příjem lněných semínek je individuální záležitostí.
Z preventivních důvodů stačí 1 čajová lžička denně, zatímco při zácpě je nutné konzumovat 2-3 polévkové lžíce denně.
V případě průjmu, žaludku a střev, vředů, pálení žáhy a zažívacích potíží se doporučuje nalít 3 polévkové lžíce semen sklenicí teplé vody, nechat působit 30 minut nebo déle, dokud se nevytvoří želé, a pijte je bez semen. To by se mělo opakovat třikrát denně nebo dokud problém nezmizí.
Lněná semínka lze konzumovat celá nebo v mleté formě. Celá semínka lze přidat do ranní kaše, kaše nebo rýže. Vyplatí se je vařit asi 15-20 minut, aby nabobtnaly a vytvořily hlen. Pak se lépe vstřebávají a jsou hodnotnější. Mletá semena však lze přidávat v syrové formě do sendvičů, salátů, cereálií s mlékem, jogurtů, koktejlů, polévek a různých pokrmů. Přidají se do vody, mléka, jogurtu nebo polévky a po několika minutách jídlo nabobtnají a zahustí. To se děje rychleji pod vlivem tepla.Lněné semínko může být náhradou veganského vejce. Chcete-li nahradit jedno vejce, jednoduše smíchejte 1 polévkovou lžíci mletých semínek se 2 lžícemi teplé vody. Lněné semínko lze také použít k pečení chleba, sušenek a sušenek nebo opečení a přidání do salátů. Tyto procesy však mohou vést ke ztrátě některých cenných sloučenin.
Lněná semínka by měla být rozemleta těsně před konzumací. Skladování v jemně dispergované formě může mít za následek ztrátu mnoha cenných látek a trávicích tuků v nich obsažených. Proto se nevyplatí kupovat lněné semínko.

Kontraindikace
Lidé se zánětlivým nebo autoimunitním onemocněním střev by měli s konzumací lněných semínek kontaktovat lékaře nebo dietologa.
Lněné semínko obsahuje malé množství kyanogenních glykosidů, které v důsledku metabolismu produkují kyanovodík. Toto množství je tak malé, že je pro člověka neškodné, ale někteří říkají, že těhotné a kojící ženy by měly lněná semínka používat s mírou.

VLASTNOSTI ROSTLIN
Len (Linum) je jednou z prvních plodin, jejíž historie sahá až 7 000 let do minulosti. Patří do čeledi lnu a tvoří asi 180 druhů. Vyskytuje se v zemích mírného a subtropického pásma a největší rozmanitost jeho druhů lze nalézt ve Středozemním moři. Len obecný je jednoletá nebo dvouletá rostlina, která dosahuje průměrné výšky 0,6 m, maximálně 1,2 m. Rostlina je tvořena rovným vyvýšeným stonkem porostlým drobnými kopinatými listy. Lněné květy jsou modré, růžové, bílé nebo žluté a mají trychtýřovitý tvar. Zdobí vrcholky výhonků rostliny v červnu a srpnu. Lněná semínka se nacházejí v kapslích, které se po opylení a odkvětu objeví na místě květů.