Pu Erh Červený čaj - 100g

Složení: Pu Erh Červený čaj - 100g
Klasifikace: Červený čaj PU-erh

Čaj Pu-Erh

Tento čaj se v Evropě nazývá červený a v Číně černý. Pochází výhradně z čínské provincie Yunnan, která se nachází na jihovýchodě země, přesněji z regionu Simao, jehož hlavní město se nazývá Puer. Od samého počátku výroby tohoto čaje až do dneška je město Puer místem, kam se hotový čaj přiváží, třídí, balí a prodává.

Existují dva druhy čaje pu-erh: shou a sheng. Liší se způsobem výroby a následně i chutí a vůní. Pu-erh sheng se vyrábí od samého počátku tohoto čaje, zatímco pu-erh shou vznikl v 70. letech minulého století. Pu-erh shou se fermentuje umístěním svazku listů pod mokré plechy na 1-2 měsíce. Listy určené pro čaj pu-erh sheng naopak přirozeně stárnou během stárnutí, které může trvat až několik desítek let. Mladý pu-erh sheng připomíná spíše zelený čaj, zatímco pu-erh shou, známý Evropanům, se vyznačuje tmavými listy a dává nálev se specifickou zemitou vůní.

Čaj, který nabízíme, je kvalitní pu-erh shou.

Páření
množství:

- 1-2 čajové lžičky na hrnek nebo velký šálek (250-350 ml)
- 1 zarovnaná čajová lžička na malý šálek (120 ml)

Teplota vaření:

Čerstvě převařená voda

Doba trvání infuze:
První infuze by měla trvat 1-1,5 minuty, každá další infuze by měla být prodloužena o minutu. Po uplynutí této doby oddělte listy od nálevu. Můžete je nalít 3krát.

CHUŤ, VŮNĚ A BARVA ČAJE LEACH
Tento čaj je klasický pu-erh shau. Nálev vydává intenzivní vůni země, tabáku a tmavého dřeva. Chuť nálevu je poměrně těžká, hustá a velmi hořká. Pu-erh shou se nepodobá žádnému jinému čaji a jeho syrovost je zajímavá. I přes svou hořkost je radost ho pít.

SLOŽENÍ
100% Pu-erh čaj.