Více informací

Složení: Bobkový list - Vavřín - Laurus nobilis - 50g celých
Klasifikace: Koření

Vavřín

vavřín (Laurus nobilis) je strom, ze kterého pocházejí bobkové listy. Pěstovalo se ve starověkém Řecku a Římě, kde byly vysoce ceněny jeho chuťové vlastnosti a kde získalo na významu jako symbol síly, slávy a vítězství. Hlavy olympijských vítězů byly ozdobeny vavřínovým věncem. Byl také symbolem řeckého boha Apollóna. Ve středověku se vavřín používal ve formě tinktur a mastí. Používal se při revmatických onemocněních a neuralgiích a jeho nálev se používal k namáčení nohou.

Zdravotní vlastnosti:

Bobkový list je bohatý na bioaktivní látky s antioxidačními a antiseptickými vlastnostmi. Patří mezi ně mimo jiné pinen, limonen, linalool, terpineol a eugenol.
Složky bobkového listu přispívají ke správnému fungování trávicího systému. Nálev z bobkového listu pomáhá při plynatosti a poruchách trávení, zmírňuje žaludeční vředy a zvyšuje chuť k jídlu. Bobkový list obsažený v obtížně stravitelné potravě usnadní jeho vstřebávání.

APLIKACE
Sušené bobkové listy, známé také jako bobkový list, mají kořeněně sladkou vůni a hořkou, zemitou chuť. Obvykle se přidávají celé do pokrmů v množství od 1 do několika kusů. Mleté listy dodávají jídlu více chuti než celé. Používají se ve směsích koření.
Bobkové listy jsou nedílnou součástí polévek. Dodávají vývarům krásnou vůni a dokonale zdůrazňují nasládlou chuť kořenové zeleniny. Hodí se ke všem vařeným masovým a zeleninovým pokrmům, omáčkám, ale i zavařeninám a marinádám. Lze je také přidat do ryb a pečených mas. Hodí se k pokrmům ze zelí a pokrmům na bázi luštěnin, čímž zlepšují jejich stravitelnost. Bobkový list lze také vhodit do vroucí krupice nebo rýže.
Vysoce kvalitní sušené bobkové listy se skladují v uzavřené nádobě a uchovávají si své aroma na tmavém místě až 2 roky.
Zajímavým faktem je, že odvar ze sušených bobkových listů lze přidat do koupele pro aromaterapeutické účely, stejně jako pro zmírnění bolesti svalů a kloubů. Kromě toho lze bobkové listy umístit do kuchyňských skříněk, aby pomohly vyplašit moly.

SLOŽENÍ
Bobkové listy, celé, sušené 100%. Surovina nejvyšší kvality!

CHARAKTERISTIKA ROSTLIN
Vavřín ušlechtilý je stálezelený strom nebo keř vysoký několik metrů. Za optimálních podmínek může dosáhnout výšky až 18 m a dožívá se přibližně 100 let. Pochází ze Středomoří a Malé Asie, kde roste divoce nebo na plantážích. Roste oválnými, špičatými a hladkými listy, 2,5-10 cm dlouhými. Čerstvé listy jsou tmavě zelené a po usušení se zbarví do oliv. Vavřín kvete na jaře a jeho květy jsou malé a žluté, 4-6 v místech, odkud vyrůstají listy. Jeho plody jsou tmavé bobule. Listy, květy a plody vavřínu jsou velmi aromatické.

Informace k bylinám

Pro více informací o použití v tradiční přírodní medicíně Vás musíme odkázat na herbáře nebo externí zdroje na Internetu nebo v literatuře. Před použitím se poraďte s herbalistou. Podle aktuálně platného nařízení Evropské komise č.1924/2006 není možné u produktů uvádět žádná nepovolená zdravotní nebo výživová tvrzení, které nebyly schváleny Evropskou komisí nebo Evropským úřadem pro bezpečnost potravin. Zdravotní tvrzení znamená výrok, který naznačuje nebo vyvolává dojem, že se jedná o léčebné účinky na lidský organismus. Tento produkt je uveden na trh v ČR jako rostlinný výtažek a surovina k dalšímu zpracování. Nemá schválené diagnostické ani léčivé účinky a nejedná se o lék. Ukládejte mimo dosah dětí. Uchovejte v chladu, suchu a temnu. Minimální trvanlivost je vyznačena na obalu.