Asafoetida – 50 g mleté

Ingredience: Asafoetida – 50 g mleté
Klasifikace: byliny

Asafoetida – 50 g mleté hmoty (kód: AR75830)

Asafoetida (Ferula assa-foetida), známá také jako smraďoun, je vysoká trvalka s velmi silným stonkem, na jehož vrcholu se vyvíjí krásné květenství. Celá rostlina vydává nepříjemný zápach. Roste v pouštních oblastech Asie, zejména v Indii, Íránu a Afghánistánu. Asafoetida je také známá jako tvrdá, pryskyřičná guma vyráběná z mízy kořenů a stonků rostliny. Je to koření a bylinná látka, která se nachází v hrudkách nebo mletém prášku. Je zdrojem kumarínů, fenolových kyselin, tříslovin a dalších látek s prospěšnými trávicími účinky. Po vaření koření dodává jídlům cibulovo-česnekovou chuť. V Indii se často používá v oblastech, kde se cibule a česnek nekonzumují z náboženských důvodů. Asafoetida se dobře hodí k jídlům jako kari, luštěniny a nakládaná zelenina. Zlepšuje chuť jídel, dodává jedinečnou vůni a snižuje nadýmání v trávicím traktu.

Zdravotní přínosy:
Podporuje správnou trávicí funkci.
Snižuje nadýmání.

Složení:
Asafoetida (Ferula assa-foetida) – 100% živý plot. Nejkvalitnější surovina! Produkt nejvyšší kvality!

Doporučené použití:
Asafoetida je primárně koření pro orientální jídla s výraznou vůní.
Přidávat do jídel dle chuti, jako jsou polévky, krupice, hrášek nebo hummus.

Skladování:
Držte mimo dosah dětí, v těsně uzavřené nádobě! Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým sluncem.

Kontraindikace:
těhotenství, laktace, přecitlivělost na rostlinu. Produkt může obsahovat alergeny: celer, sóju, hořčici, sezam, cereálie obsahující lepek, které se používají v provozu dodavatele.