Semena pískavice řecké seno - Trigonella foenum-graecum - 100g mletá

Složení: Semena pískavice řecké seno - Trigonella foenum-graecum - 100g mletá
Klasifikace: Byliny

Pískavice řecké seno - celá a mletá semena

Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum) je rostlina z čeledi Fabaceae. V EU je také známé jako řecké seno, fenegreek nebo boží tráva. Jeho tobolky obsahují malá, nažloutlá, nepravidelně tvarovaná semena. Jsou oblíbeným kořením v Indii a arabských zemích. V minulosti se používaly ke zvýšení libida a zvýšení mužnosti, stejně jako ke stimulaci laktace u žen a k regulaci hladiny cukru v krvi. Zdá se, že tyto vlastnosti potvrzují i vědecké studie.

Vlastnosti podporující zdraví:

má pozitivní vliv na mužské libido a hladinu testosteronu,

podporuje správnou laktaci kojících matek,

podporuje správný metabolismus sacharidů tím, že ovlivňuje uvolňování inzulínu a hladinu cukru v krvi po jídle,

Pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Aplikace a způsob použití

kulinářský:

Pískavice řecké seno má intenzivní, hořkosladkou chuť a výrazné bylinné kořeněné aroma, které lze umocnit krátkodobým pražením semen. Malé množství stačí k obohacení chuti mnoha pokrmů. Buďte však opatrní, protože přebytečné koření může pokrm přehlušit pokrmem s příliš intenzivní vůní a pokrm zkazit. Semena by měla být přidávána do polévek, omáček a vařených pokrmů na bázi rýže, čočky, zeleniny a kroup. Po rozemletí je lze použít k ochucení ryb a masa. Jsou také fantastickým doplňkem domácího pečiva. Pražená semínka se snáze brousí. Používá se v různých kari směsích, zejména vindaloo, a v pikantním srílanském kari. Je také součástí indické směsi pěti koření panch phoron.

Čaj: Do sklenice dejte 1-2 čajové lžičky semínek pískavice řecké seno a zalijte ji vroucí vodou. Parte po dobu 10-15 minut, přikryté. Nabobtnalá semena lze jíst.

Prášek: Doplňte semena pískavice řecké seno v množství 1 čajové lžičky 2-3krát denně.

SLOŽENÍ: Pískavice řecké seno - 100% celá nebo mletá semena. Nejvyšší kvalita!

VLASTNOSTI ROSTLIN

Původní oblastí výskytu pískavice řecké seno je Asie a východní Evropa. Tato rostlina se rozšířila do mnoha oblastí a nyní se pěstuje po celém světě. Pískavice řecké seno je jednoletá rostlina. Kvete v červnu a červenci. Produkuje žluté, luštěninové květy a plody ve formě lusků, v jejichž středu jsou malá tvrdá semena, nažloutlé barvy a nepravidelného tvaru.