Tymián - Thymus vulgaris - 1kg sekaný

Složení: Tymián - Thymus vulgaris - 1kg sekané
Klasifikace: Byliny

Tymián (Thymus vulgaris) je extrémně ceněná bylina v evropské a blízkovýchodní kuchyni, protože dodává hloubku chuti téměř každému pokrmu. Od starověku se používá ke kulinářským a léčebným účelům. Řecké slovo tymon, ze kterého pochází název tymián, znamená pro dekontaminaci, takže tato bylina se dříve používala k léčbě nemocí způsobených bakteriálními a virovými infekcemi.

Tradiční použití tymiánu v medicíně však bylo mnohem širší. V průběhu let je stále více ceněn pro své úžasné vlastnosti, jako je zmírnění epilepsie a léčba plachosti.

Zdravotní vlastnosti
Bylina tymián obsahuje éterické oleje, které se skládají z unikátního složení bioaktivních látek. Patří mezi ně karvakrol, thymol, cymol, linalool a borneol. Tymián obsahuje kromě olejů také třísloviny, flavonoidy, saponiny a triterpenové kyseliny. Látky obsažené v esenciálním oleji a flavonoidech mají silnou antioxidační aktivitu. Složky obsažené v tymiánu mají antiseptické, antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Blahodárně působí na činnost horních cest dýchacích a podporují přirozenou obranyschopnost organismu v případě bolestí v krku, kašle a chrapotu. Kromě toho mají pozitivní vliv na trávicí systém.

SLOŽENÍ
Sušený tymián 100%. Surovina nejvyšší kvality.

Jak používat:

Tymiánový čaj:

Odvar
Sušený tymián lze také použít k přípravě aromatického, hřejivého bylinného čaje.
Vše, co musíte udělat, je zalít sušené bylinky trochou vroucí vody a nechat několik minut stranou.

Další použití:
Tymián má bohatou, teplou a mimořádně příjemnou vůni. Tato bylina se velmi často používá při vaření, zejména ve Středomoří a na Středním východě. Listy a větvičky se přidávají do polévek, salátů, omáček, vařené zeleniny a všech druhů masa, ryb a drůbeže. Může být také přidán do másla, olivového oleje, majonézy a hořčice a lze jej také použít k pečení chleba. Hodí se také k čočkovým a fazolovým pokrmům a dokonce i k obyčejným vařeným bramborám a rýži. Skvěle se hodí k bazalce a dalším bylinkám, česneku a citronu.
Tymián by měl být skladován v těsně uzavřených nádobách, mimo dosah světla a vlhkosti. Při správném skladování si zachovává svou chuť až 2 roky, a proto jej lze bezpečně zakoupit ve větším balení.

CHARAKTERISTIKA ROSTLINY

Tymián je bylina z rodu Lamiaceae. Dosahuje výšky 20-30 cm. Je to keř s tuhými svislými stonky a malými, úzkými listy šedozelené barvy. Malé růžovo-bílé květy rostou na vrcholcích od května do září.
Tymián se pěstuje v mnoha oblastech světa. Pochází ze Středozemního moře a nyní jej lze nalézt divoce rostoucí v teplejších zemích Evropy, západní Asie a severní Afriky.