Kava Kava - Opojný pepř - 100g Palas - Piper methysticum

Kava Kava - Opojný pepř - 100g Palas - Piper methysticum

Složení: Kava Kava - opojný pepř - 100g Palasa - Piper methysticum
Klasifikace: Koření

Kava kava Palasa z Vanuatu

Toto je třetí z našich jedinečných kavas vedle Palarasul a Bir Kar. Stejně jako ostatní dva se vyrábí pouze na jednom ostrově – Espiritu Santo, který je součástí Vanuatu. Vanuatu se skládá z několika ostrovů, ale pouze na tomto najdete výše uvedené odrůdy v kava barech. Obyvatelé Espirit Santo konzumují většinu kavy, kterou produkují, a proto jsou tyto odrůdy mnohem vzácnější než ostatní.

Odrůda Palasa se pěstuje ve stínu na úrodné sopečné půdě. Většina kavy extrahované z ní je nadzemní kořen, známý jako lavena. Z tohoto důvodu se Palasa tradičně konzumuje během dne, ale velmi často si ji ti, kteří ji pěstují na svých zahradách, nechávají i pro zvláštní příležitosti.

V EU lze kava kava vlastnit a prodávat, ale není registrována jako potravina. To znamená, že nemůžeme poskytnout informace o tom, jak jsou spotřebovávány.

SLOŽENÍ
Kava kava Palasa 100% z Vanuatu. Nejvyšší kvalita!
Waka: 35%, Lavena: 65%

Kava kava nebo opojný černý pepř (Piper methysticum)

Kava kava nebo pepř opojné (Piper methysticum). Nemá to nic společného s kávou, ale souvisí to s kořením z botanické rodiny paprik. Roste na tichomořských ostrovech, zejména v Mikronésii, Fidži, Vanuatu a na Havaji, kde je jednou z nejvýznamnějších plodin. Jeho kořen se používá k výrobě nápojů, které jsou od nepaměti nedílnou součástí kultury obyvatel tichomořských ostrovů. Pro ně je tento nápoj něco jako čaj pro Japonce. Konzumují ho každý den na setkáních ve svých domovech a barech (známých jako nakamalami) a slouží při důležitých obřadech.

Kava kava se účastní všech náboženských, kulturních a politických událostí, které se konají na tichomořských ostrovech. Je ceněn pro svůj relaxační a mírně euforický účinek. Proto se nazývá kořenem štěstí. Introverti a lidé, kteří se cítí nejistí ohledně socializace, si to užívají, protože kava kava zmírňuje úzkost a usnadňuje interakci s lidmi. A když jeho účinek odezní, hlubší spánek přichází rychleji. Obyvatelé tichomořských ostrovů používají kavu nejen pro potěšení, ale také pro léčebné účely. Pro ně je kava tradičním lékem, který uklidňuje, uvolňuje napětí, zmírňuje bolesti svalů a menstruaci, navozuje spánek, pomáhá při infekcích, močových cestách a kožních onemocněních.

Na různých ostrovech se nápoj připravuje trochu jinak a jeho síla a účinek závisí na způsobu přípravy. Ostrov Vanuatu je známý svou velmi silnou a hustou kávou, která se vyrábí z čerstvých kořenů této rostliny, a proto se zde tento nápoj konzumuje hlavně večer. Na druhou stranu na ostrovech Fidži a Tonga je kava oblíbená v lehké, vodivé verzi se slabším účinkem, která se pije po celý den.

Obyvatelé ostrova Vanuatu připravují kavu následovně:

Dejte 30-40 g mleté kavy (přibližně 3-4 polévkové lžíce) do látkového sáčku ve větší nádobě. Nalijte teplou vodu (ne vroucí a příliš horkou). Sáček sáček mačkají rukama, aby do vody dostali co nejvíce účinných látek - trvá to asi 15 minut. Po uplynutí této doby sáček vymačkají a hotový nápoj nalijí do nádoby, obvykle dutých kokosových skořápek. Je to asi 5-6 lidí.

Síla a účinek kavy závisí také na jejím druhu, a je jich mnoho, a na použité části rostliny. Kava kava se používá k získání nejen kořenů, ale také tlustého fragmentu stonku umístěného těsně nad kořenem. Kořen se nazývá waka a část nad kořenem se nazývá lawena. LAWENA se vyznačuje nižším obsahem kavalaktonů - účinných látek zodpovědných za vlastnosti kavy. Díky tomu je jeho akce měkčí. Má také jemnější chuť. Obyvatelé tichomořských ostrovů rádi pijí LAWENA během dne, aby se cítili trochu uvolněně a v dobré náladě během svých každodenních povinností. WAKA je naopak silná, spolehlivě se uvolňující káva s intenzivní chutí a vysokým obsahem kavalaktonu, která se obvykle konzumuje večer nebo v noci.

Všechny odrůdy kavy v našem obchodě jsou ušlechtilá kava od renomovaných dodavatelů, pravidelně testované v laboratoři.