Rooibos Červený Čaj - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 100g

Složení: Rooibos červený čaj - Aspalathi contarm, Aspalathi linearis - 100g
Klasifikace: Rooibos | Honeybush čaj

Jedná se o národní nápoj z Jižní Afriky, je to vynikající zdravý čaj s jemnou chutí a příjemným účinkem. Neobsahuje kofein, takže ho mohou pít i děti před spaním. Kromě toho neobsahuje třísloviny, které jsou zodpovědné za chuť čaje, aby nedráždily žaludek.

Surovina Rooibos se skládá z listů a mladých výhonků pocházejících z Aspalatus linearis. Jedná se o keř, který se přirozeně vyskytuje v jižní Africe a nyní se - vzhledem k rostoucí poptávce - intenzivně pěstuje v horských oblastech její západní části. Po sklizni, která se provádí na jaře a v létě, se mladé výhonky rozdrtí, fermentují ve vlhkém prostředí a poté se suší.

Vlastnosti podporující zdraví:
zklidňuje
antioxidant
Reguluje fungování trávicího traktu
Zlepšuje funkci střev
Tonizuje nervový systém
Snižuje příznaky alergie

JAK SE PŘIPRAVIT
Listy rooibosu (asi 1 čajová lžička na 250 ml) se zalijí vroucí vodou. Mělo by se vařit v páře po dobu 3-5 minut. Lze jej vařit při nízkých teplotách. Podávejte teplé nebo studené. Chutná dobře s přídavkem medu.

SLOŽENÍ
Polyfenolické sloučeniny jsou zde zastoupeny různými typy flavonoidů: flavony (luteolin, chryoeriol), flavonoly (kvercetin, isoquercithrin, rutosid), dihydrochalony (aspalatine, notofangin) a flavinizované C-glykosidy (orientin, isoorientin). Obsah aspalatinu v nefermentované surovině je 15 g / 1 kg sušiny. Bylo identifikováno mnoho fenolových kyselin: protokatechová, káva, p-hydroxybenzoová, vanilová, p-kumarová, ferulová a syringová. Mezi složky těkavé frakce patří guaiacol, damascénon, geraniol acetát, fenylethylalkohol a ß-ionon. Obsah tříslovin zastoupených gallotaniny je nízký (4-5 % v sušině). Dále byla zjištěna přítomnost kyselých polysacharidů, kyseliny askorbové a minerálních sloučenin (Ca, Mg, Mn, Cu, fosfátů, sulfátů, fluoridů). Rooibos neobsahuje kofein.