Více informací

Složení: Zelený čaj Longjing - 50g
Klasifikace: Zelený čaj

Jedná se o jeden z oblíbených čínských čajů. Pochází z jihovýchodní provincie Zheiang, jejímž hlavním městem je město Hangzou. Existují čtyři vesnice zvané Longjing, kde se tento druh čaje vyrábí. Long jing je jedním z nejstarších čajů a jeho historie sahá až do roku 1700. V sedmnáctém století čínský císař Kangxi a poté jeho syn Qianlong zahrnuli Long jingom do císařských čajů, tj. gong cha. To znamenalo, že nejlepší úroda z čajových plantáží měla být dána císaři. Název gong cha měl velký vliv na budoucí hodnotu a produkci každého čaje, který s ním souvisel. Kromě toho byl císař Qianlong po prvním ochutnání čaje tak potěšen, že se vydal na plantáž a vybral si 18 keřů, které nazval císařské a chtěl od nich tento čaj pravidelně dostávat. Tyto keře existují dodnes a nacházejí se na jezeře Xi Hu. Jsou atrakcí pro mnoho turistů a čajové lístky z nich získané mají prý cenu zlata. Jeho charakteristický, zploštělý a protáhlý tvar dlouhovlasých listů je výsledkem speciálních úprav. Ihned po sklizni a mírném usušení se listy opékají na pánvi wok, aby se zastavila jejich oxidace. Často jsou rozdrceny do stěny woku. Poté se provádí výběr listů do druhé fáze pražení, aby se dosáhlo požadovaného tvaru. Napařování ve sklenici je v Číně velmi oblíbeným způsobem přípravy tohoto čaje, a přestože to není nejlepší způsob, jak získat plnou chuť a vůni čaje, dokonale ukazuje krásu listů longjinga, které se pohybují ve vodě při nalévání vody.Způsob

přípravy:
1-2 čajové lžičky na sklenici, nebo velká sklenice (250-350 ml)
1 čajová lžička na malý šálek (120 ml)

teplota vody
70-80 ° C

Doba vaření v páře
1-3 minuty

Chuť a vůně:
První krátké vaření v páře poskytne krásný, žlutozelený odvar, který po několika minutách mírně ztmavne. Ihned po zalévání listů z odvaru přichází zajímavá vůně. Chuť odvaru dokonale ladí s jeho neobvyklou vůní (ryba) a zanechává na jazyku příjemnou svíravost.
Po druhém louhování se rybí vůně zjemní a čaj získá květinovější aroma, které evokuje letní vůni sena. Chuť odvaru získává plnost, je charakteristická a mírně hořká.
Třetí a čtvrté odpaření dává jemnou, vyváženou chuť. Teprve nyní můžete cítit sladkou chuť, která zanechává jemný pocit na jazyku. Ve vůni je cítit jemné aroma pražených listů.

SLOŽENÍ: Zelený čaj Longjing 100%.

Informácie k bylinám

Pro více informací o použití v tradiční přírodní medicíně Vás musíme odkázat na herbáře nebo externí zdroje na Internetu nebo v literatuře. Před použitím se poraďte s herbalistou. Podle aktuálně platného nařízení Evropské komise č.1924/2006 není možné u produktů uvádět žádná nepovolená zdravotní nebo výživová tvrzení, které nebyly schváleny Evropskou komisí nebo Evropským úřadem pro bezpečnost potravin. Zdravotní tvrzení znamená výrok, který naznačuje nebo vyvolává dojem, že se jedná o léčebné účinky na lidský organismus. Tento produkt je uveden na trh v ČR jako rostlinný výtažek a surovina k dalšímu zpracování. Nemá schválené diagnostické ani léčivé účinky a nejedná se o lék. Ukládejte mimo dosah dětí. Uchovejte v chladu, suchu a temnu. Minimální trvanlivost je vyznačena na obalu.