Sezamová pasta 250g

Tahini / tahini 100% sezamová pasta neboli tahini je tradiční ingrediencí arabské, japonské a čínské kuchyně. Objevuje se také v indické kuchyni. Vyrábí se mletím pražených sezamových semínek. Dá se jíst samotný jako dip do chleba a svačiny nebo se přidává do pokrmů. Najdeme ho v každém dobrém hummusu, v pastě baba ghanoush, v mnoha arabských sladkostech a v japonském rameni tananu. V zemích, odkud pochází, je tahini také oblíbenou přísadou do dezertů. V Turecku se používá k výrobě pekmezu, což je chlebová pomazánka vyrobená z tahini a melasového sirupu. V Iráku se tahini míchá s datlovým sirupem a jí se také s chlebem. V Íránu se tahini, cukr a vaječné bílky používají k výrobě speciálního druhu chalvy, která se nazývá halvardeh. Sejdeme se tam také na sladkou snídani, která se skládá z tahini, čerstvého pečiva, datlového a hroznového sirupu, medu a džemů. V Řecku najdeme také tahini – zde se zase obvykle kombinuje s medem a marmeládou. Tahini je široce používáno v Izraeli, kde je základní potravinou. Najdete ho v každém pokrmu - je doplněn falafely, grilovaným masem, zeleninou a dokonce i rybami, podává se v koftě (pečené hovězí nebo jehněčí kuličky), přidává se do slaných i sladkých pomazánek, vyrábějí se z něj různé druhy chalvy, zmrzliny a sušenky.
složení:

Pro více informací o použití v tradiční přírodní medicíně Vás musíme odkázat na herbáře nebo externí zdroje na Internetu nebo v literatuře. Před použitím se poraďte s herbalistou. Podle aktuálně platného nařízení Evropské komise č.1924/2006 není možné u produktů uvádět žádná nepovolená zdravotní nebo výživová tvrzení, které nebyly schváleny Evropskou komisí nebo Evropským úřadem pro bezpečnost potravin. Zdravotní tvrzení znamená výrok, který naznačuje nebo vyvolává dojem, že se jedná o léčebné účinky na lidský organismus. Tento produkt je uveden na trh v ČR jako rostlinný výtažek a surovina k dalšímu zpracování. Nemá schválené diagnostické ani léčivé účinky a nejedná se o lék. Ukládejte mimo dosah dětí. Uchovejte v chladu, suchu a temnu. Minimální trvanlivost je vyznačena na obalu.