AR76761
Složení: Červená quinoa (Quinoa) - 500g
Klasifikace: Ořechy a semena
na skladě
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Složení: Červená quinoa (Quinoa) - 500g
Klasifikace: Ořechy a semena
Quinoa - jakou barvu?
Existují 3 odrůdy quinoy: bílá, červená a černá. Všechny jsou si podobné z hlediska nutriční hodnoty a liší se jen mírně obsahem tuku nebo sacharidů (rozdíl 0,5 až 1 g).
Rozdíl je v tom, že červená a černá quinoa vyžadují vaření o něco déle.
Bílá quinoa je nejoblíbenější odrůdou. Připravuje se rychle a lze jej konzumovat po 15 minutách vaření. Má nejjemnější chuť z ostatních odrůd a je také lepkavější, zvláště pokud po uvaření zůstane několik minut v rozehřátém hrnci.
Červená quinoa má o něco výraznější a ořechovější chuť než bílá. Jeho textura je kompaktnější a zrna si během vaření zachovávají svůj tvar, a proto vypadají dobře i na sypké nebo salátové verzi.
Černá quinoa vyžaduje minimálně 30 minut vaření. Jeho textura je pevnější a ostřejší než u ostatních a chuť může být lehká a sladká. Černá zrna vypadají skvěle v zelených salátech nebo v kombinaci s granátovým jablkem nebo smaženým lososem.